- (0)
- 24
feb -
Author : Hermine Worm Category : Recepten
Tags : strenge fase
Ingrediënten
- 3/4 portie selderie
- 1/4 portie prei
- 1 portie shitake
- 250 ml groentebouillon
- zout en peper
- nootmuskaat vers geraspt
- kerriepoeder
Porties: persoon
Instructies
- De selderie wassen en in stukken snijden. De prei schoon maken en snijden.
- Paddestoelen schoonmaken, de stelen fijn hakken en de hoedjes halveren.
- Bouillon aan de kook laten komen, de selderie er in en 15 min. laten doorkoken. Pureren.
- Een antaanbakpan heet laten worden, de paddestoelen aanbakken. De prei toevoegen en kort mee laten bakken.
- Prei en paddestoelen aan de soep toevoegen.
- Op smaak brengen met zout, peper, nootmuskaat en kerrie.
0 Reacties