Venkelsoep met linzen
Soep is prima te gebruiken als ‘meeneem’-gerecht. Doe de soep in een thermosfles en je kunt genieten van een warme lunch.
Porties
1persoon
Porties
1persoon
Ingrediënten
Instructies
  1. De venkel wassen en in vingerdikke stukken snijden.
  2. In een hete pan de ui aanbakken. De linzen toevoegen en bij halve warmte onder voortdurend roeren alles even aanbakken.
  3. De venkel toevoegen en de bouillon er over heen gieten.
  4. Aan de kook brengen en 5 minuten laten garen onder voortdurend roeren.
  5. De soep op smaak brengen met wat zout, peper, de thijm en de majoraan.
  6. Voor het serveren bestrooien met bieslook.